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Café Moulu Ethiopie Yirgacheffe - Café Bonnac | 100% Arabica

9,00 €

À la recherche d'un café qui saura vous transporter ? Découvrez notre Café Moulu Ethiopie Yirgacheffe - Café Bonnac, une véritable invitation à l'évasion gustative. Quelles saveurs vous attendent dans cette tasse pleine de promesses ?

  • Origine : Yirgacheffe, Éthiopie
  • Notes : Florales, fruitées, agrumes
  • Corps : Léger – Doux et gourmand
  • Parfait pour : Méthodes douces comme le filtre ou la presse française

Remises sur Paquet de 1 KG*

De 1 à 5 Kg Remise 5%
A partir de 6Kg Remise 10%

*Uniquement sur les cafés qui proposent des conditionnements de 1KG.

Existe en version Grains
Café en Grain Ethiopie Yirgacheffe - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café Moulu Moka d'Ethiopie Yirgacheffe :

Yirgacheffe, niché dans la région de Sidama en Éthiopie, est mondialement réputé pour ses cafés de haute qualité. Ce terroir bénéficie d'un climat idéal et d'un sol fertile, propices à la culture de cafés aux profils gustatifs exceptionnels. Les grains de café Moka Yirgacheffe, récoltés à plus de 2000 mètres d'altitude, sont cultivés selon des méthodes traditionnelles qui préservent la pureté et l'intégrité des arômes.

Profil Aromatique :

Découvrez des notes florales, fruitées et d'agrumes, caractéristiques des cafés de Yirgacheffe, offrant une expérience de dégustation incomparable pour les véritables amateurs de café.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat et agrumes

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Ethiopie

  • Image de ICON REGION

    Région

    Yirgashieffe

  • Image de ICON ALTITUDE

    Altitude

    2000m

  • Image de ICON VARIETE

    Variétés

    Heirloom

  • Image de ICON PROCESS

    Process

    par voie lavée ou humide

  • Image de ICON RECOLTE

    Période récolte

    décembre à janvier

Conseil du torréfacteur

"Le café moka d'Ethiopie Yirgacheffe est un café que j'apprécie en cafetière piston (french press) pour ses saveurs fruitées et son goût léger."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

Image de HARIO VDC 02 BU U AMB 1

EXTRACTION HARIO V60

Le dripper V60 est un dispositif d'extraction manuel de café qui est devenu extrêmement populaire parmi les amateurs de café pour sa simplicité, sa polyvalence et sa capacité à produire une tasse de café de qualité exceptionnelle. Conçu et fabriqué par la société japonaise HARIO, le V60 tire son nom de sa forme conique en V, avec un angle de 60 degrés.

Café : 20 g - Eau : 300ml - Mouture : Moyenne - Temp : 92(°C) - Temps : 3mn

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Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau

Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.

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Depuis plus de 120 ans, Graindecafe perpétue un savoir-faire artisanal rare, en tant que torréfacteur et épicier de qualité en plein cœur de l’Auvergne. Ancré dans la tradition depuis 1901, notre atelier sélectionne les meilleurs cafés en grain et cafés moulus, torréfiés lentement et avec passion pour révéler toutes les saveurs du café authentique.

Nous sommes fiers de proposer une large gamme de cafés d'exception : cafés bio, grands crus, cafés en grains pour machines automatiques ou moulus pour cafetières manuelles. Chaque origine est choisie avec soin, avec une exigence constante de qualité, d'arômes riches et de fraîcheur.

Notre passion pour les bons produits ne s'arrête pas au café. Nous vous offrons également une large gamme de thés en vrac ou thés en sachets, provenant des meilleurs jardins, ainsi que des infusions bien-être pour tous les moments de la journée. Que vous cherchiez une tisane relaxante ou une infusion énergisante, nous avons ce qu’il vous faut.

Côté gourmandise, laissez-vous tenter par nos chocolats artisanaux en tablettes, élaborés par des maîtres chocolatiers français. De grands classiques aux créations originales, chaque chocolat est une invitation à la découverte du goût.

Pour les amateurs d'équipement, nous proposons aussi une sélection experte de machines à café à grain avec broyeur, machines expresso, cafetières manuelles ou encore de théières de qualité, pour savourer vos boissons dans les meilleures conditions.

Graindecafe, c’est aussi un espace dédié aux professionnels. Cafés, restaurants, bureaux ou commerces : profitez de tarifs préférentiels sur nos produits en volume. Une solution idéale pour offrir un café haut de gamme à vos clients ou collaborateurs.

Enfin, que vous soyez un passionné de café, un amateur de thés ou simplement curieux, Graindecafe.com est votre boutique en ligne pour une expérience gustative artisanale, livrée rapidement, partout en France.