Café Moulu Ethiopie Yirgacheffe - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café Moulu Moka d'Ethiopie Yirgacheffe :

Yirgacheffe, niché dans la région de Sidama en Éthiopie, est mondialement réputé pour ses cafés de haute qualité. Ce terroir bénéficie d'un climat idéal et d'un sol fertile, propices à la culture de cafés aux profils gustatifs exceptionnels. Les grains de café Moka Yirgacheffe, récoltés à plus de 2000 mètres d'altitude, sont cultivés selon des méthodes traditionnelles qui préservent la pureté et l'intégrité des arômes.

Profil Aromatique :

Découvrez des notes florales, fruitées et d'agrumes, caractéristiques des cafés de Yirgacheffe, offrant une expérience de dégustation incomparable pour les véritables amateurs de café.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat et agrumes

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.