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Questions fréquentes
Qu'est-ce que la chicorée ?
La chicorée est une plante originaire d’Europe, appréciée depuis des siècles pour ses racines aux propriétés nutritionnelles.
Une fois récoltées, celles-ci sont lavées, séchées, torréfiées puis moulues pour obtenir une boisson chaude naturellement sans caféine.
Riche en fibres prébiotiques, la chicorée soutient le microbiote intestinal et contribue au confort digestif.
Son goût doux, légèrement caramélisé, en fait une alternative gourmande au café, idéale à tout moment de la journée.
Facile à préparer avec de l’eau ou du lait, elle offre une expérience chaleureuse, réconfortante et équilibrée, tout en étant adaptée aux personnes souhaitant limiter la caféine.
Quel est le goût de la chicorée ?
Le goût de la chicorée se distingue par des notes douces et légèrement caramélisées, avec une pointe d’amertume subtile rappelant celle du café, mais en version plus ronde et plus douce.
Sa saveur évoque parfois la noisette et le cacao torréfié, offrant une sensation chaleureuse et réconfortante en bouche.
La chicorée possède un profil aromatique naturellement riche, sans acidité marquée, ce qui la rend agréable à déguster seule ou mélangée avec du lait.
Cette palette gustative unique en fait une alternative appréciée du café, idéale pour ceux qui recherchent une boisson gourmande, équilibrée et sans caféine.
Comment préparer la chicorée ?
La chicorée se prépare très facilement et ne nécessite aucun équipement particulier. Pour une tasse, versez d’abord de l’eau chaude ou du lait bien chaud.
Ajoutez ensuite une à deux cuillères à café de chicorée soluble, selon l’intensité souhaitée.
Mélangez doucement jusqu’à complète dissolution. Vous pouvez ajuster la recette en ajoutant du sucre, du miel ou une boisson végétale pour plus de douceur.
Servie nature, latte ou même glacée en été, la chicorée s’adapte à toutes les envies. Sa préparation rapide en fait une alternative pratique et gourmande au café, idéale au quotidien.
La chicorée peut-elle remplacer le café au quotidien ?
Oui ! La chicorée nature constitue une alternative intéressante au café, notamment pour les personnes souhaitant réduire ou supprimer la caféine.
Son goût légèrement torréfié, aux notes caramélisées et douces, rappelle celui du café tout en étant plus rond et moins amer.
Naturellement sans caféine, elle se déguste à tout moment de la journée, même le soir, sans perturber le sommeil. Riche en fibres prébiotiques, elle soutient la digestion et le bien-être intestinal.
Sa préparation simple et rapide permet de conserver le rituel d’une boisson chaude réconfortante, avec une saveur authentique et agréable.
D’où provient la chicorée Cherico ?
La chicorée Cherico est cultivée en Europe, principalement en France, où son développement bénéficie d’un savoir-faire agricole historique.
Les racines sont soigneusement sélectionnées, récoltées à maturité, puis transformées selon un processus précis : lavage, séchage, torréfaction et mouture.
Ce terroir européen offre les conditions idéales pour produire une chicorée riche en arômes, naturellement douce et légèrement caramélisée.
La proximité des zones de culture garantit une traçabilité fiable et limite le transport, contribuant à un impact environnemental réduit.
La chicorée convient-elle aux régimes alimentaires spécifiques ?
Oui, la chicorée nature s’adapte à de nombreux régimes alimentaires. Issue exclusivement de racines végétales, elle est naturellement sans gluten, ce qui la rend compatible avec les régimes sans gluten ou les personnes sensibles.
Elle ne contient aucun ingrédient d’origine animale et convient donc parfaitement aux modes d’alimentation végétariens et végétaliens.
Sans sucre ajouté, elle s’intègre facilement dans les programmes visant à limiter l’apport en sucres ou les index glycémiques élevés.
