Café en Grain Brésil Santos Tradition - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café en Grain du Brésil Santos :

Sul de Minas, un terroir renommé pour ses montagnes vertes et son climat idéal, produit un café qui est le cœur de la culture brésilienne. Les grains de café sont traités par voie nature, où ils sont séchés au soleil avec la cerise encore intacte, ce qui enrichit le café de notes sucrées et fruitées.

Profil Aromatique :

Le Café en Grain du Brésil Santos dévoile un corps riche et une acidité bien équilibrée. Ce café en grain du Brésil vous offre des notes de baies sauvages, de chocolat noir et de noisette. Une finition douce et agréable en bouche.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, fruits jaunes et caramel.

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.