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Café Vert Mexique Chocky - 1 Kg | Café Certifié Biologique - 100% Arabica

23,20 €
À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

À la recherche d'un café doux et équilibré ? Découvrez le café en grain du Mexique Chocky, cultivé à Veracruz, avec une texture ronde et agréable.

Ce café présente une acidité citrique délicate, des arômes de noisette et de chocolat et une bouche harmonieuse.

  • Type : Café vert
  • Profil : doux et équilibré
  • Arômes : noisette, chocolat

Un moment de douceur à chaque tasse…
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Remises sur Quantité

De 3 à 9 Kg Remise 5%
A partir de 10 Kg Remise 8%

Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez ce café à la maison

Découvrez la magie de torréfier votre café vert à la maison avec notre Café en Grain du Mexique Chocky ! Ce café vert vous permet de contrôler la fraîcheur et la saveur de chaque tasse. Torréfier votre propre café est une aventure sensorielle qui révèle les arômes complexes et les notes subtiles de noisette et chocolat. Essayez et savourez un café vraiment personnalisé !

Origines et terroir du café

Le Café en Grain du Mexique Chocky provient de la région de Veracruz, célèbre pour ses sols fertiles et son climat tropical humide. Cette région a été pionnière dans la culture du café au Mexique. Les brumes matinales et les précipitations régulières permettent aux caféiers de pousser lentement, enrichissant les grains d'arômes complexes et de saveurs uniques.

Traitement du café ou Process

Le processus de séchage du Café en Grain du Mexique Chocky est essentiel pour développer ses arômes riches. Après la récolte, les grains sont traités par voie humide, puis séchés lentement sous le soleil de Veracruz. Cette méthode préserve les notes subtiles de noisette et chocolat, et assure un profil de saveur équilibré et harmonieux.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Noisette, chocolat et agrumes

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • ICON ORIGINE

    Pays d'origine

    Mexique

  • ICON REGION

    Région

    Veracruz

  • ICON ALTITUDE

    Altitude

    1000 - 1200m

  • ICON VARIETE

    Variétés

    Caturra, Mundo novo, Bourbon et Typica

  • ICON PROCESS

    Process

    par voie lavée ou humide

  • ICON RECOLTE

    Période de récolte

    novembre à janvier

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  • Les Avantages de La Torréfaction Maison


    Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.

    Fraîcheur Garantie 

    Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.

    Contrôle Total 

    Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!

  • Personnalisation 

    Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.

    Économie 

    Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.

    Apprentissage et Fun 

    La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.

  • Qualité Contrôlée 

    En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.

    En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !

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