Bienvenue chez Grain de Café, Torréfaction artisanale depuis 1910

Offre de bienvenue 10% - Rejoignez notre communauté - Plus de 4.500 Clients Satisfaits - S'inscrire

Café Vert Ethiopie Moka Yirgacheffe - 1 Kg | 100% Arabica

16,78 €

À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

Découvrez le café vert Moka d'Éthiopie Yirgacheffe ! Avec ses notes de fleurs sauvages, de fruits citriques, de chocolat noir et de noisette, ce café offre un profil aromatique exceptionnel. En bouche, il présente une acidité vive, typique des cafés éthiopiens, équilibrée par une douceur fruitée et une texture soyeuse.

Il n' y a plus qu'à... bonne torréfaction !


Avis (0)

Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez ce café à la maison

Envie de torréfier votre café à la maison ? Essayez le café vert Moka Yirgacheffe ! C'est simple et gratifiant. Ce café vert éthiopien révèle des notes de fleurs sauvages, de fruits citriques et de chocolat noir une fois torréfié. Vous contrôlez la torréfaction pour un résultat sur mesure. Le secret d’un café maison parfait réside dans la qualité des grains de café vert et le soin apporté à chaque étape.

Origines et terroir du café

Le café vert Moka Yirgacheffe provient de la région de Sidama en Éthiopie, réputée pour ses cafés de haute qualité. Ce terroir unique bénéficie d’un climat optimal et d’un sol riche. Les grains de café sont cultivés à plus de 2000 mètres d’altitude, utilisant des méthodes traditionnelles pour préserver les arômes. Le café vert de Yirgacheffe est idéal pour ceux qui recherchent un café éthiopien authentique.

Traitement du café ou Process

Notre café vert Moka Yirgacheffe utilise une méthode de séchage par voie humide. Cette technique, répandue en Éthiopie, permet de développer pleinement les arômes complexes des grains de café.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat et agrumes

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Ethiopie

  • Région

    Yirgacheffe

  • Altitude

    2000m

  • Variétés

    Heirloom

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période de récolte

    décembre à janvier

Les Avantages de La Torréfaction Maison

  • Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.

    Fraîcheur Garantie 

    Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.

    Contrôle Total 

    Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!

  • Personnalisation 

    Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.

    Économie 

    Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.

  • Apprentissage et Fun 

    La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.

    Qualité Contrôlée 

    En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.

    En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !