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Café Vert Ethiopie Kaffa - 1 Kg | 100% Arabica

23,00 €
À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

Vous cherchez un café vert d'Éthiopie pour le torréfier selon vos envies ? Le Café Vert Éthiopie Kaffa est un 100 % Arabica cultivé dans la région de Kaffa, considérée comme le berceau du café. 

Récoltés à la main puis préparés selon un procédé naturel (voie sèche), les grains développent un profil aromatique gourmand et fruité après torréfaction. Ils dévoilent de belles notes de mangue, de pêche, de fleur de sureau et de miel, avec un corps moyen à léger et une texture soyeuse.

  • Type : Café vert
  • Profil : Gourmand
  • Arômes : Mangue, pêche, fleur de sureau, miel

Bonne torréfaction !
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Remises sur Quantité

De 3 à 9 Kg Remise 5%
A partir de 10 Kg Remise 8%

Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez votre café Éthiopie Kaffa à la maison

Choisissez le café vert Éthiopie Kaffa et réalisez votre propre torréfaction pour profiter d'un café fraîchement torréfié. Issu de la célèbre région de Kaffa, considérée comme le berceau du café Arabica, ce café vert vous laisse la liberté d'adapter le profil de torréfaction selon vos préférences. Une fois torréfié, il révèle une tasse gourmande aux notes de mangue, pêche, fleur de sureau et miel, avec un corps moyen à léger et une texture soyeuse.

Origine et terroir du café

Cultivé dans la région de Kaffa, au sud-ouest de l'Éthiopie, ce café pousse dans un environnement naturellement favorable au développement des caféiers Arabica. Les plantations bénéficient d'un climat tempéré, d'une végétation dense et d'une altitude idéale, offrant des conditions propices à la production de cafés de grande qualité. Ce terroir reconnu donne naissance à un café équilibré, apprécié pour sa richesse aromatique.

Traitement du café (Process)

Après une récolte manuelle, les cerises de café sont préparées selon un procédé naturel (voie sèche). Elles sont séchées entières au soleil avant le décorticage des grains. Cette méthode permet aux sucres naturellement présents dans le fruit d'imprégner le grain, développant ainsi un profil aromatique fruité et une belle douceur après torréfaction.

Caractère : Équilibré

Répertoire aromatique : Fruité et gourmand

Notes de dégustation (après torréfaction) : Mangue, pêche, fleur de sureau, miel

A propos de Graindecafé

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • ICON ORIGINE

    Pays d'origine

    Ethiopie

  • ICON REGION

    Région

    Kaffa

  • ICON ALTITUDE

    Altitude

    1850m

  • ICON VARIETE

    Variétés

    100 % arabica

  • ICON PROCESS

    Process

    par voie nature

  • ICON RECOLTE

    Période de récolte

    Novembre à Janvier

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  • Les Avantages de La Torréfaction Maison


    Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.

    Fraîcheur Garantie 

    Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.

    Contrôle Total 

    Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!

  • Personnalisation 

    Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.

    Économie 

    Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.

    Apprentissage et Fun 

    La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.

  • Qualité Contrôlée 

    En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.

    En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !

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