Café Vert d'Equateur - 1 Kg | 100% Arabica

Torréfiez ce café à la Maison

Le Café Vert d'Equateur est idéal pour les amateurs de torréfaction maison. Grâce à ce café vert, vous avez la liberté de choisir le profil de torréfaction qui mettra en valeur ses arômes uniques.
Cultivé dans la région de Loja, connue pour ses cafés de haute qualité, chaque grain reflète la richesse du terroir équatorien.
En le torréfiant chez vous, vous pourrez obtenir une tasse personnalisée, révélant des notes subtiles et un équilibre parfait. Cette expérience vous permet de savourer un café fraîchement torréfié, aux saveurs intenses et authentiques, tout en découvrant l’art de la torréfaction.

Origines et terroir du café

Ce Café Vert d'Equateur provient de la région de Loja, dans la pittoresque "Vallée de la Longévité" en Équateur. Ce terroir unique bénéficie d’un microclimat exceptionnel et d’un sol volcanique riche, parfaits pour produire un café aux arômes équilibrés et complexes.
La combinaison de l’altitude et des pratiques agricoles traditionnelles confère à ce café un caractère distinctif et une qualité supérieure. C’est un véritable trésor national, qui séduit les connaisseurs du monde entier.
Les producteurs locaux mettent en avant leur savoir-faire et leur passion pour proposer un café d’une grande finesse, alliant tradition et innovation.

Traitement du café ou Process

Le traitement du Café Vert d’Équateur joue un rôle crucial dans le développement de ses saveurs exceptionnelles. Les cerises de café, cueillies manuellement, sont soigneusement triées pour ne garder que les plus mûres.
Ensuite, le café est traité par voie lavée, ce qui signifie que la pulpe est retirée avant la fermentation et le séchage. Ce process met en valeur les arômes délicats et l’acidité vive du café, tout en préservant sa douceur naturelle. Ce soin apporté à chaque étape du traitement garantit un produit final d’une qualité exceptionnelle, prêt à être torréfié selon vos préférences.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, caramel et raisin

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.