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Café Vert Costa Rica Tarrazu - 1 Kg | 100% Arabica

18,24 €

À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

Le café du Costa-Rica Tarrazu offre une acidité vive, des notes de fruits mûrs, et un corps plein. Avec des touches de caramel et de chocolat, il ravira tous les amateurs de café à la recherche d'une expérience gustative exceptionnelle.

Il n' y a plus qu'à... bonne torréfaction !


Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez ce café à la maison

Envie de torréfier votre café vert à la maison ? C'est facile avec le café vert du Costa-Rica Tarrazu ! Ces grains de café sont parfaits pour une torréfaction maison. Vous pourrez ainsi profiter d'un café fraîchement torréfié, aux notes de fruits mûrs, caramel, et chocolat.

Origines et terroir du café

Le café vert du Costa-Rica Tarrazu est cultivé à des altitudes élevées, bénéficiant d'un climat tropical frais. Ce terroir unique permet une maturation lente des cerises de café, offrant des saveurs riches et complexes. Récolté à la main entre novembre et mars, chaque cerise est cueillie à son apogée de maturité pour garantir la meilleure qualité. Ce café de révèle tout le savoir-faire des producteurs de café du Costa-Rica.

Traitement du café ou Process

Le café vert du Costa-Rica Tarrazu est traité par voie humide. Ce processus consiste à retirer la pulpe des cerises de café avant que les grains de café ne soient lavés et séchés. Le séchage des grains met en valeur la clarté et la brillance des notes de goût. Cette méthode assure une qualité, offrant un café aux arômes complexes et équilibrés. Découvrez l'importance du processus de séchage dans la production de ce café.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, caramel et agrumes

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Costa-Rica

  • Région

    Tarrazu

  • Altitude

    1500 - 2000m

  • Variétés

    Catuai et Caturra

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période de récolte

    novembre à mars

Les Avantages de La Torréfaction Maison

  • Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.

    Fraîcheur Garantie 

    Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.

    Contrôle Total 

    Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!

  • Personnalisation 

    Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.

    Économie 

    Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.

  • Apprentissage et Fun 

    La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.

    Qualité Contrôlée 

    En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.

    En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !