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Café Vert Congo Bord du Lac Kivu - 1 Kg | 100 % Arabica

15,40 €

À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

Ce café en grain du Congo révèle des notes florales et gourmandes de caramel et chocolat. Il offre une bonne longueur en bouche et un goût persistant. Un véritable régal pour les amateurs de café d’exception !

Il n' y a plus qu'à... bonne torréfaction !


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Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez ce café à la maison

Envie de vivre l'expérience complète ? Torréfiez ce café chez vous ! Achetez notre café en grain du Congo et profitez des notes florales et gourmandes de caramel et chocolat fraîchement torréfiées. Avec un peu de pratique, vous obtiendrez une bonne longueur en bouche et un goût persistant. Nos grains de café de haute qualité sont parfaits pour les amateurs de café passionnés.

Origines et terroir du café

Ce café en grain du Congo provient de la région du Lac Kivu. Le climat tempéré et les sols fertiles, enrichis par les cendres volcaniques, créent un terroir idéal pour la culture du café. Découvrez les notes florales et gourmandes de caramel et chocolat, caractéristiques de ce café d’exception.

Traitement du café ou Process

Après la récolte manuelle, les grains de café sont dépulpés, fermentés, lavés, puis séchés au soleil. Ce processus de séchage est crucial pour développer le profil de saveur désiré. Chaque étape est méticuleusement surveillée par des producteurs expérimentés pour garantir la qualité.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, agrumes et caramel

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Congo

  • Région

    Lac Kivu

  • Altitude

    1500 - 2200m

  • Variétés

    Bourbon et Catuai

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période de récolte

    mai à septembre

Les Avantages de La Torréfaction Maison

  • Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.

    Fraîcheur Garantie 

    Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.

    Contrôle Total 

    Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!

  • Personnalisation 

    Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.

    Économie 

    Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.

  • Apprentissage et Fun 

    La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.

    Qualité Contrôlée 

    En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.

    En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !