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Café Vert Cameroun Bamoun A - 1 Kg | 100% Arabica

20,00 €
À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

Découvrez une expérience caféinée unique. Le café vert du Cameroun Bamoun A, avec son style distinct et sa texture raffinée, est parfait pour les amateurs de torréfaction.

Son acidité douce révèle des arômes de fruits rouges, baies sauvages, chocolat noir et caramel, avec une note finale de lavande.

  • Type : Café vert
  • Profil : doux et profond
  • Arômes : fruits rouges, baies sauvages, chocolat noir, caramel, lavande

Prêt à sublimer votre café ?
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Remises sur Quantité

De 3 à 9 Kg Remise 5%
A partir de 10 Kg Remise 8%

Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez ce café à la maison

Le Café Vert du Cameroun Bamoun A offre une expérience unique de torréfaction à domicile. En choisissant ce café vert, vous pouvez contrôler chaque étape du processus pour obtenir un goût parfaitement adapté à vos préférences.
Commencez par préchauffer votre torréfacteur, puis ajoutez les grains et surveillez attentivement le temps de torréfaction.
Les arômes de fruits rouges et de baies sauvages se dévoileront progressivement, accompagnés de notes de chocolat noir et de caramel.
Une fois la torréfaction terminée, laissez reposer les grains pour permettre aux saveurs de se stabiliser.

Origines et terroir du café

Le Café Vert du Cameroun Bamoun A provient des riches terroirs du Cameroun, où les conditions climatiques et le sol volcanique offrent un environnement idéal pour la culture du café. Les plantations, souvent situées en altitude, bénéficient d’une exposition optimale au soleil et d’une humidité contrôlée, permettant aux grains de développer des saveurs exceptionnelles.
Ce café se distingue par ses notes de fruits rouges et de baies sauvages, révélant ainsi la diversité florale et fruitière de la région.

Traitement du café ou Process

Le traitement du Café Vert du Cameroun Bamoun A est crucial pour révéler toute sa richesse aromatique. Après la récolte, les cerises de café sont soigneusement sélectionnées et dépulpées pour enlever la peau.
Ensuite, elles sont fermentées, ce qui permet de libérer les saveurs naturelles. Après séchage au soleil, les grains sont triés avec soin, garantissant ainsi une qualité optimale.
Ce processus méticuleux est essentiel pour développer les notes de fruits rouges et de baies sauvages, tout en préservant les touches de chocolat noir et de caramel. La subtile note florale de lavande émerge également, ajoutant une dimension délicate à cette expérience café.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand
Notes de : Chocolat noir, caramel

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • ICON ORIGINE

    Pays d'origine

    Cameroun

  • ICON REGION

    Région

    Région Ouest

  • ICON ALTITUDE

    Altitude

    2200m

  • ICON VARIETE

    Variétés

    Java et Bourbon

  • ICON PROCESS

    Process

    par voie lavée ou humide

  • ICON RECOLTE

    Période de récolte

    septembre à février

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  • Les Avantages de La Torréfaction Maison


    Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.

    Fraîcheur Garantie 

    Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.

    Contrôle Total 

    Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!

  • Personnalisation 

    Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.

    Économie 

    Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.

    Apprentissage et Fun 

    La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.

  • Qualité Contrôlée 

    En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.

    En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !

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