Café Moulu Inde Malabar - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café Moulu Moussonné d'Inde Malabar :

Le café moulu moussonné d'Inde Malabar est le fruit d'un processus de production minutieux. Les grains de café sont cultivés dans des conditions climatiques idéales, puis exposés à l'humidité de la mousson, ce qui confère à ce café son arôme riche et sa saveur profonde.
Le café indien "Moussonné" ou "Monsooned Malabar" est un café unique et distinctif cultivé dans les régions côtières du sud-ouest de l'Inde, principalement dans les États de Karnataka, Kerala et Goa. Ce café est spécialement préparé en exposant les grains de café aux vents de la mousson pendant plusieurs semaines, ce qui provoque un gonflement des grains et une modification de leurs caractéristiques.

Profil Aromatique :

Savourez chaque instant avec le café moulu moussonné d'Inde Malabar. Dès la première gorgée, vous serez enchanté par ses notes terreuses et boisées, suivies d'une explosion de saveurs épicées caractéristiques de l'Inde. Sa texture veloutée et sa longue finale vous laisseront un souvenir impérissable.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Fruité et épicé
Notes de : Fruits exotiques et épices

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.