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Café Moulu Blend Dégustation | 100% Arabica

Intensité :
8,30 €

Vous recherchez un café qui saura combler vos attentes ? Le Café Moulu Blend Dégustation - Café Bonnac pourrait bien être votre nouvelle découverte. Avec ses arômes captivants et sa texture veloutée, il promet une expérience gustative unique. Prêt à plonger dans cet univers de saveurs ? Pour les amateurs qui cherchent le meilleur de l'arabica d'Amérique, découvrez aussi notre sélection de cafés grand cru pour aller encore plus loin dans la dégustation.

  • Origine : Amérique, pur arabica
  • Notes : Fruits rouges, fruits jaunes, caramel, chocolat
  • Corps : Moyen – Velouté en bouche
  • Parfait pour : Espresso, filtre, presse française

Format :

Café en Grain
Café Moulu
Conditionnement
Choisissez votre mouture
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Expédition soignée sous 24 h
  • Livraison gratuite dès 35 € d’achats
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Remises sur Paquet de 1 KG*

De 1 à 5 Kg Remise 5%
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*Uniquement sur les cafés qui proposent des conditionnements de 1KG.

Informations supplémentaires

Détails du Café Moulu Blend Dégustation :

Le café moulu Blend Dégustation perpétue l'héritage artisanal de la famille Bonnac, une tradition vieille de plusieurs générations. Chaque tasse de ce café emblématique témoigne de l'engagement et du dévouement à l'art du café qui caractérisent la famille Bonnac depuis des décennies.

Le café moulu Blend Dégustation est un mélange emblématique de cafés moulu d'Amérique pur arabica. Chaque tasse de ce café offre une expérience caféinée inoubliable, avec des arômes riches, des saveurs complexes et une texture veloutée en bouche. Pour comprendre ce qui caractérise les variétés arabica utilisées dans cet assemblage, consultez notre guide sur les variétés de café et leurs origines.

Profil Aromatique :

Le Café Moulu Blend Dégustation révèle des arômes envoûtants de fruits secs, de caramel et de chocolat, avec des notes florales délicates et une acidité équilibrée. Les cafés d'Amérique apportent une douceur naturelle et des nuances raffinées, créant une expérience gustative riche et équilibrée.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Fruits rouges, fruits jaunes, caramel et chocolat

A propos de Café Bonnac

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.

  • ICON ORIGINE

    Pays d'origine

    Blend

  • ICON REGION

    Région

    Amérique du Sud, Amérique centrale

  • ICON ALTITUDE

    Altitude

    1500m - 2200m

  • ICON VARIETE

    Variétés

    100 % arabica

  • ICON PROCESS

    Process

    par voie naturepar voie lavée ou humide

  • ICON RECOLTE

    Période récolte

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Torréfaction artisanale

Nous accordons une grande importance à toutes les étapes de torréfaction pour vous offrir une sélection de cafés de qualité aux profils différents.

Un savoir-faire artisanal depuis 1901

Comment préparer le Café Moulu Blend Dégustation

La vraie force du Blend Dégustation : il s'adapte à toutes vos habitudes de préparation sans jamais décevoir.

En machine à café filtre électrique : c'est la méthode qui révèle le mieux la palette aromatique complète de ce blend. Fruits rouges, notes florales et caramel s'expriment pleinement en extraction lente. Comptez 60 g pour 1 litre d'eau à 92 °C.

En dripper ou V60 : pour les amateurs de café filtre manuel qui veulent un contrôle total sur leur extraction. Le Blend Dégustation se prête parfaitement à ce type d'extraction précise : versez en spirale, 3 à 4 minutes d'extraction totale pour une tasse nette et aromatique.

En cafetière manuelle : Chemex, Aeropress ou cafetière à piston. Sur toutes ces méthodes, le corps velouté du Blend Dégustation apporte une rondeur remarquable. Pour la presse française, 4 minutes d'infusion à 93 °C, mouture grossière.

À l'espresso : la torréfaction équilibrée donne un espresso fruité et doux, sans amertume excessive. Une façon surprenante de découvrir un assemblage d'Amérique en extraction rapide.

Qu'est-ce qu'un blend dégustation : l'art de l'assemblage arabica

Qu'est-ce qu'un blend dégustation : l'art de l'assemblage arabica

Un blend "dégustation" n'est pas un café ordinaire. C'est une composition pensée pour révéler la plus grande complexité aromatique possible dans une seule tasse.

Le principe de l'assemblage haut de gamme
Là où un café de pure origine tire sa valeur de l'unicité d'un terroir, un blend dégustation tire sa force de la complémentarité entre plusieurs origines. Chaque arabica apporte ce qu'il a de meilleur : un café d'Amérique centrale peut apporter de l'acidité et des notes florales, un arabica brésilien la douceur et le corps, un colombien les fruits et la rondeur. L'art du torréfacteur consiste à trouver la proportion exacte qui fait naître quelque chose de nouveau et d'harmonieux.

Pourquoi les arabicas d'Amérique pour un blend dégustation ?
Le continent américain offre une palette aromatique exceptionnellement variée pour les assemblages. Du Brésil au Guatemala en passant par la Colombie et le Costa Rica, chaque pays producteur apporte ses caractéristiques propres. C'est cette diversité au sein d'un même continent qui donne au Blend Dégustation Bonnac ses notes à la fois fruitées, caramélisées et chocolatées.

Pour explorer chaque origine séparément, notre sélection de coffrets cadeaux et coffrets découverte vous permet de comparer les profils et d'affiner vos préférences.

Tout savoir sur le café moulu d'Amérique arabica

Pourquoi choisir un café moulu 100% arabica d'Amérique ?

Les arabicas d'Amérique du Sud et centrale se distinguent par leur douceur naturelle, leur faible acidité relative et leur profil aromatique riche. Contrairement aux robustas qui apportent amertume et caféine élevée, les arabicas d'Amérique donnent des cafés moulus élégants, accessibles à tous les palais, avec une texture en bouche veloutée caractéristique. Notre guide complet sur le café moulu vous explique tout ce qu'il faut savoir pour choisir sa mouture et sa méthode.

Ce café est-il adapté à toutes les cafetières ?

Oui. Le Blend Dégustation est conçu pour être polyvalent. La mouture proposée à la commande s'adapte à votre équipement. Pour choisir la méthode de préparation qui correspond le mieux à votre profil de consommation, consultez notre guide choisir son café en fonction de sa cafetière.

Idée cadeau premium autour du café d'Amérique : pour offrir le Blend Dégustation accompagné d'autres grandes origines, nos coffrets cadeaux découverte sont tout indiqués. Une façon raffinée d'initier un proche à l'art de la dégustation du café.

Pensez aussi à ranger votre café moulu dans une boîte à café hermétique pour préserver ses arômes fruités entre les préparations.

Qu'est-ce qui différencie le Blend Dégustation des autres cafés moulus de la gamme ?

Le Blend Dégustation est le café assemblage haut de gamme de la gamme Café Bonnac. Là où les autres blends visent un profil espresso corsé ou un équilibre quotidien, le Blend Dégustation est conçu pour la dégustation attentive : sa palette aromatique est plus large (fruits rouges, fruits jaunes, caramel, chocolat), son corps plus velouté, et son assemblage d'arabicas d'Amérique plus travaillé. C'est le café des moments où l'on prend le temps de savourer.

Peut-on s'abonner pour recevoir ce café régulièrement ?

Oui. Comme plusieurs de nos clients fidèles qui consomment ce blend depuis des années, vous pouvez bénéficier d'un abonnement café et économiser 10% sur chaque commande. Le Blend Dégustation est livré fraîchement torréfié à intervalles réguliers, selon la fréquence que vous choisissez.

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