Café en Grain Ethiopie Limu - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café en Grain Moka d'Ethiopie Limu :

Cultivé dans les hauteurs luxuriantes de Limu, ce café en grain d'Ethiopie se distingue par son processus de récolte méticuleux et son traitement soigné. Les grains de café de Limu sont récoltés à la main à leur pic de maturité pour garantir une fraîcheur et une qualité optimales. Le climat unique et les sols riches de la région de Limu contribuent à la complexité des saveurs de ce café.

Profil Aromatique :

Le Café en Grain Moka Limu est célèbre pour ses notes claires et vibrantes de citron vert et de bergamote, accompagnées de sous-notes sucrées rappelant le miel et le caramel. Son corps est rond et sa texture veloutée.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Fruité
Notes de : Agrumes, miel et caramel

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.