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Café en Grain Ethiopie Harrar - Café Bonnac | 100% Arabica

9,50 €

Le Café en Grain d'Ethiopie Harrar propose un profil aromatique riche avec des notes de baies bleues, de chocolat noir et une touche de lavande. Son acidité vive, typique des cafés africains, se combine parfaitement avec une douceur naturelle et un corps plein.


Mieux connaître ce café

Détails du Café en Grain Moka Harrar d'Ethiopie :

Le Café en Grain Moka Harrar est cultivé dans les montagnes éthiopiennes à des altitudes élevées, ce qui lui permet de développer des arômes riches et profonds. Les grains sont récoltés et triés à la main, assurant une qualité inégalée.

Profil Aromatique :

Avec un profil aromatique riche, le Café en Grain Moka d'Ethiopie Harrar offre des notes dominantes de baies bleues, de chocolat noir et une touche distinctive de lavande. Son acidité vive, typique des cafés africains, se marie parfaitement avec une douceur naturelle et un corps plein.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Fruité et épicé
Notes de : Fruits sauvages et épices

A propos de Café Bonnac

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Ethiopie

  • Région

    Harrar

  • Altitude

    2000m

  • Variétés

    Heirloom

  • Process

    par voie nature

  • Période de récolte

    novembre à janvier

Torréfaction artisanale

Nous accordons une grande importance à toutes les étapes de torréfaction pour vous offrir une sélection de cafés de qualité aux profils différents.

Un savoir-faire artisanal depuis 1901

video de la torréfaction Bonnac