Pourquoi le pourcentage de cacao est-il important ?
Quand vous achetez une tablette de chocolat, vous remarquez sans doute ce fameux pourcentage affiché sur l’emballage : 50 %, 70 %, parfois même 100 %. Mais que signifie vraiment...
Envie de retrouver le plaisir des douceurs de votre enfance dans une version plus raffinée ? Découvrez les Oursons Guimauve au Chocolat Noir de Cluizel Paris, une gourmandise irrésistible qui associe une guimauve légère et moelleuse à un enrobage de chocolat noir intense.
Parfumée à la vanille Bourbon, la guimauve dévoile une texture aérienne et fondante qui contraste parfaitement avec le croquant délicat du chocolat. Réalisé à partir du chocolat noir Vanuari 63%, cet enrobage révèle des notes gourmandes de miel, de fruits rouges et de légères touches épicées qui enrichissent chaque dégustation.