Le Thé Vert Matcha Kaori BIO
Le thé vert Matcha Kaori BIO est cultivé au Japon dans le respect des méthodes traditionnelles qui préservent la qualité naturelle du thé. Comme tout matcha de qualité, les feuilles sont ombragées plusieurs semaines avant la récolte afin de favoriser une belle couleur verte, de développer les arômes et de concentrer les nutriments. Après la cueillette, elles sont soigneusement séchées puis finement moulues sur meule de pierre pour obtenir une poudre douce et homogène.
Le Matcha Kaori BIO se distingue par son goût équilibré, ses notes végétales fraîches et sa légère amertume agréable en fin de bouche. Sa texture fine permet une préparation simple et une mousse légère lors du fouettage.
Polyvalent, il se déguste aussi bien en préparation traditionnelle, avec de l’eau chaude, qu’en matcha latte, smoothies, desserts ou recettes créatives sucrées et salées.
Pour le préparer, déposez une cuillère de matcha dans un bol, ajoutez de l’eau chaude entre 70 et 80 °C, puis fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse. Pour une version plus douce, mélangez-le avec du lait végétal ou animal afin de réaliser un latte gourmand.