Le thé vert à la menthe est une boisson rafraîchissante, emblématique du Maghreb. Servi chaud ou en thé glacé, il séduit par son goût vif, sa douceur sucrée et son parfum intense. Ce thé, aussi appelé thé marocain, est bien plus qu’une simple infusion : c’est un symbole de convivialité et d’hospitalité.
Origines du thé vert à la menthe
Introduit au Maroc au XVIIIe siècle, le thé vert (souvent du type gunpowder) a été associé à la menthe nanah locale pour créer cette boisson emblématique. D’abord réservé aux cérémonies, le thé marocain s’est vite imposé comme une boisson quotidienne, appréciée pour sa fraîcheur et ses vertus digestives.
Servi à toute heure de la journée, le thé à la menthe est l’un des piliers de la culture nord-africaine. Il est traditionnellement préparé devant les invités, dans une théière en métal et versé en hauteur pour faire mousser l’infusion.
Un goût frais et intense
Le thé vert à la menthe allie la légère amertume du thé vert à la fraîcheur puissante de la menthe. Le sucre, souvent ajouté généreusement dans la version traditionnelle, adoucit l’ensemble pour créer une boisson à la fois tonique et douce.
Cette saveur unique plaît aux amateurs de thé en vrac comme aux curieux de thés parfumés.
En été, il se transforme facilement en thé glacé très désaltérant, à servir avec des glaçons et des feuilles de menthe fraîche.
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Rituel et tradition
Dans la culture marocaine, préparer le thé à la menthe est un véritable rituel. Il nécessite précision, patience et respect du savoir-faire. Le thé est bouilli avec de la menthe fraîche, puis sucré, et souvent servi trois fois, chaque verre ayant une intensité différente, symbolisant la vie, l’amour et la mort. Ce moment partagé renforce les liens entre familles et amis. Voir notre article sur les rituels du thés
Comment préparer un thé vert à la menthe maison ?
- Rincez 1 cuillère à café de thé vert en vrac (gunpowder) à l’eau chaude.
- Ajoutez le thé dans une théière avec une poignée de menthe fraîche.
- Ajoutez 3 à 4 cuillères de sucre (selon le goût).
- Versez 500 ml d’eau frémissante (80 °C environ).
- Laissez infuser 5 minutes, puis versez un premier verre et reversez-le dans la théière (3 fois) pour bien mélanger.
- Servez en versant d’une certaine hauteur pour faire mousser.
Voir notre article sur la préparation du thé
Les bienfaits pour la santé
Le thé vert à la menthe est riche en antioxydants et en catéchines. Il stimule la digestion, rafraîchit l’haleine et aide à la concentration. La menthe, en plus de son arôme agréable, possède des propriétés apaisantes et digestives.
Cette infusion est donc parfaite après les repas ou lors d’une pause revitalisante dans la journée.
Une boisson pour toutes les saisons
Chaud en hiver, glacé en été, le thé à la menthe s’adapte à toutes les envies. Vous pouvez le personnaliser avec du citron, du gingembre ou encore le transformer en cocktail sans alcool rafraîchissant. Pratique et sain, il s’intègre parfaitement dans une routine bien-être et hydratation au quotidien.
Le thé vert à la menthe est bien plus qu’une boisson. C’est une tradition, un moment de partage, un allié santé et une expérience sensorielle unique. Que vous soyez amateur de thé marocain ou à la recherche d’un thé glacé naturel et rafraîchissant.
