Pourquoi le pourcentage de cacao est-il important ?
Quand vous achetez une tablette de chocolat, vous remarquez sans doute ce fameux pourcentage affiché sur l’emballage : 50 %, 70 %, parfois même 100 %. Mais que signifie vraiment...
Et si vous goûtiez au chocolat noir du Mexique ? Le chocolat noir Real del Xoconuzco à 75% de cacao vous promet une expérience gustative unique. Préparez-vous à savourer une délicieuse tablette de 100 g !