Chocolat Noir Fleur De Sel 72% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Découvrez la tablette chocolat noir 72% parsemée de fleur de sel de chez CLUIZEL. Subtilement exhaussée, cette tablette signature offre une expérience gustative incomparable avec une croustillance éclatante en bouche.
Dès la première bouchée, plongez dans des notes intenses et puissantes de cacao. Le chocolat 72 % de cacao révèle des nuances fruitées et florales, merveilleusement relevées par la fleur de sel. Enfin, la dégustation se prolonge sur des notes équilibrées de cacao pour un plaisir inoubliable.
Parfait pour les amateurs de chocolat à la recherche de nouvelles sensations. Vous ne résisterez pas à l'alliance parfaite du chocolat noir et de la fleur de sel.
Chocolat : 72% cacao
Poids net : 70g
En savoir + sur ce produit
En savoir + sur ce produit
A propos de Chocolat Cluizel
A propos de Chocolat Cluizel
Vous aimerez aussi
Voir toutTout savoir sur le Chocolat !
-
Les Origines du Cacaoyer
Le cacaoyer, ou Theobroma cacao, est originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Les Mayas et les Aztèques cultivaient le cacao il y a plus de 2000 ans et en faisaient une boisson amère et épicée, réservée aux élites.
-
La Culture et la Récolte
Le cacaoyer prospère dans les régions tropicales comme l'Afrique de l'Ouest et l'Amérique du Sud. Il commence à produire des cabosses, les fruits contenant les fèves de cacao, après 3 à 5 ans. La récolte se fait à la main, généralement deux fois par an, pour ne pas endommager l'arbre.
-
La Fermentation et le Séchage
Les fèves de cacao, extraites des cabosses, fermentent pendant une semaine pour développer les arômes. Ensuite, elles sont séchées au soleil pendant plusieurs jours.