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Chocolat Noir BIO Honduras - 70% cacao - 75 Gr | Encuentro

8,80 €

Saviez-vous qu’un cacao d’exception naît sur la côte caraïbe du Honduras ?
Au nord du pays, l’Association des Producteurs du Pico Bonito (ASOPROPIB) réunit près de 200 cultivateurs, dont 75 femmes, autour d’un même objectif : produire un cacao biologique haut de gamme qui soutient l’économie locale tout en préservant la biodiversité.

Dans cette zone au climat tropical et très humide, les fèves sont d’abord séchées au feu de bois, puis étalées sous le soleil. Cette méthode artisanale, rare dans le monde du cacao, confère aux fèves des arômes singuliers et inimitables.

De ce savoir-faire naît un chocolat au profil aromatique unique : des notes fumées et boisées subtilement mêlées à une texture onctueuse et à une finale évoquant les fruits secs. 

  • Arômes : fumées, boisées ainsi qu'une allonge onctueuse sur des notes de fruits secs
  • Origine : Honduras
  • Label : Bio
  • Poids : 75 Gr
  • Pourcentage de cacao : 70%
  • Conseils de dégustation : Température ambiante, se marie bien avec le café
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En savoir+ sur Chocolat Noir BIO Honduras - 70% cacao - 75 Gr | Encuentro

Origine : Honduras
Ingrédients : Fèves de cacao (70%), sucre de canne, cacao 70% minimum. Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

*Ingrédient issus de l'agriculture biologique - Certifié par FR-Bio-10 / Agriculture non UE

FABRICATION ARTISANALE
Cette tablette de chocolat a été fabriquée de façon artisanale avec amour dans la manufacture à Lille. Encuentro a torréfié et travaillé de façon spécifique le cacao d'exception qui la compose afin de révéler ses notes uniques.

Valeurs nutritionnelles : Energie : 2382 kJ / 570 kcal ; Matières grasses : 43,6g (dont Acides gras saturés : 19g) ; Glucides : 27,5g (dont sucre : 23,6g) ; Protéines : 10,4g ; Sel : 0g

La chocolaterie Encuentro

La chocolaterie Encuentro

Encuentro est une chocolaterie artisanale française fondée à Lille en 2016 par Candice et Antoine. Pionnière du bean-to-bar en France, la marque transforme elle-même les fèves de cacao en tablettes, en maîtrisant chaque étape : torréfaction, broyage, conchage et moulage.

Les fèves proviennent de plantations durables, choisies pour leur richesse aromatique. Sans lécithine ni additif, les chocolats Encuentro sont purs, bio et respectueux de l’environnement.

Chaque tablette révèle l’authenticité du terroir : Madagascar, République dominicaine, Pérou… Découvrez en ligne un chocolat engagé, puissant et minimaliste, qui allie tradition, éthique et excellence du goût français.

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