Carrés Chocolat Noir x24 - 70% cacao | Monbana
Les Carrés de chocolat noir Monbana sont parfaits pour ceux qui recherchent un chocolat authentique et savoureux. Chaque boîte contient 24 carrés généreux, au goût riche et intense, idéals pour accompagner votre café du matin ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Avec leur teneur en cacao élevée, ces carrés offrent une expérience de chocolat noir qui séduit par sa profondeur et son équilibre entre amertume et douceur. Chaque bouchée fond délicatement en bouche, pour un plaisir chocolaté pur et intense.
A propos de Monbana
A propos de Monbana
Tout savoir sur le Chocolat !
-
Les Origines du Cacaoyer
Le cacaoyer, ou Theobroma cacao, est originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Les Mayas et les Aztèques cultivaient le cacao il y a plus de 2000 ans et en faisaient une boisson amère et épicée, réservée aux élites.
-
La Culture et la Récolte
Le cacaoyer prospère dans les régions tropicales comme l'Afrique de l'Ouest et l'Amérique du Sud. Il commence à produire des cabosses, les fruits contenant les fèves de cacao, après 3 à 5 ans. La récolte se fait à la main, généralement deux fois par an, pour ne pas endommager l'arbre.
-
La Fermentation et le Séchage
Les fèves de cacao, extraites des cabosses, fermentent pendant une semaine pour développer les arômes. Ensuite, elles sont séchées au soleil pendant plusieurs jours.