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Café Moulu Blend Royal Moka | 100% Arabica

6,50 €

Le café moulu Blend Royal Moka combine les meilleurs grains du Brésil, de Colombie et d’Éthiopie. Ce mélange riche et équilibré offre des arômes fruités et chocolatés, parfaits pour une tasse de café pleine de caractère.


Remises sur Paquet de 1KG*

De 1 à 5 Kg Remise 5%
A partir de 6Kg Remise 10%

*Uniquement sur les cafés qui proposent des conditionnements de 1KG.

Mieux connaître ce café

Détails du Café Blend Royal Moka :

Le café moulu Blend Royal Moka réunit les grains soigneusement cultivés sur les terroirs du Brésil, de Colombie et d’Éthiopie. Chaque région apporte sa richesse : la douceur du Brésil, l'intensité de la Colombie et la complexité aromatique de l'Éthiopie, pour un café équilibré.

Profil Aromatique :

Avec un corps riche et une acidité équilibrée, notre café moulu dévoile des notes élégantes de moka, agrémentées de touches de fruits rouges et d'une finition suave.

Caractère : Doux et équilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Fruits rouges, noisette et épices

 

A propos de Café Bonnac

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Blend

  • Région

    Brésil, Colombie et Ethiopie

  • Altitude

    1200 - 2200m

  • Variétés

    100 % arabica

  • Process

    par voie lavée ou humidepar voie nature

  • Période récolte

Conseil du torréfacteur

"Le fameux blend de la famille, je l'ai toujours préparé en cafetière filtre papier avec un nuage de lait, des souvenirs..."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

EXTRACTION HARIO V60

Le dripper V60 est un dispositif d'extraction manuel de café qui est devenu extrêmement populaire parmi les amateurs de café pour sa simplicité, sa polyvalence et sa capacité à produire une tasse de café de qualité exceptionnelle. Conçu et fabriqué par la société japonaise HARIO, le V60 tire son nom de sa forme conique en V, avec un angle de 60 degrés.

Café : 20 g - Eau : 300ml - Mouture : Moyenne - Temp : 92(°C) - Temps : 3mn

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.