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Café Moulu Blend des Volcans | 100% Arabica

6,10 €

0.16€ /tasse

Intensité :

Découvrez notre café moulu Blend des Volcans, offrant un mélange d'arômes envoûtants avec des notes de chocolat noir, de caramel, de fruits tropicaux et d'épices exotiques. Une acidité fruitée subtile complète ce profil aromatique. En bouche, savourez une texture veloutée et un corps généreux.

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Mieux connaître ce café

Détails du Café Moulu Blend des Volcans :

Ce blend réunit les arômes riches et les saveurs complexes des terroirs caféiers les plus fertiles et volcaniques du monde, offrant une expérience caféinée d'une rare intensité. Plongez dans l'univers fascinant des cafés en grains du monde avec notre Blend des Volcans.

Notre café moulu Blend des Volcans est élaboré à partir d'un assemblage subtil des meilleurs cafés d'Asie, d'Amérique et d'Afrique. Chaque grain de café, cultivé sur des terres volcaniques, apporte sa propre touche unique, créant un mélange équilibré et harmonieux qui ravit les sens à chaque tasse. Les cafés d'Asie offrent des notes terreuses et épicées, les cafés d'Amérique révèlent des arômes doux et fruités, tandis que les cafés d'Afrique apportent une acidité vive et des nuances florales délicates.

Profil Aromatique :

Notre café moulu Blend des Volcans dévoile des notes de chocolat noir, de caramel, de fruits tropicaux et d'épices exotiques, complétées par une subtile acidité fruitée. En bouche, ce café révèle une texture veloutée et un corps généreux.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, fruits tropicaux et d'épices

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Blend

  • Région

    Asie, Afrique, Amérique

  • Altitude

    1200 - 2200m

  • Variétés

    100 % arabica

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période récolte

Conseil du torréfacteur

"Le café Blend des Volcans est idéal pour toute la journée, c'est un de mes cafés préférés dans ma machine à broyeur intégré, un mélange de cafés également très apprécié des entreprises."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

Préparation Expresso

Choisissez la bonne mouture ! Si la mouture est trop fine, le café s'écoulera très lentement ou pas du tout, et à l'inverse si la mouture est trop grosse le café s'écoulera trop vite. Pour une bonne extraction l'idéal serait un écoulement entre 12 et 18 sec.

Mesurez la quantité de café moulu appropriée pour votre expresso (généralement entre 7 et 9 grammes). Versez le café moulu dans le porte-filtre et utilisez un tamper pour tasser uniformément le café.

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.