Café en Grain Blend "Colette" - Café Bonnac | Arabica/Robusta

Détails du Café en Grain Blend "Colette":

Le Café en Grain Blend "Colette" est issu d’un assemblage de cafés du Brésil et d’Afrique, enrichi par une touche de Robusta qui lui apporte plus de corps et d’intensité. Cette combinaison crée une tasse généreuse, où la douceur des arabicas s’équilibre avec la force du robusta.

Profil Aromatique :

Le Blend "Colette" dévoile des notes gourmandes de caramel et de cacao, accompagnées de touches de fruits rouges et d’épices. Son attaque franche, sa texture veloutée et sa belle persistance en bouche en font un café idéal pour les amateurs d’expressos au caractère marqué.

Caractère : Corsé
Répertoire aromatique : Gourmand et épicé
Notes de : Caramel, cacao, épices et fruits rouges

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920.

Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction.

En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.