Pourquoi le pourcentage de cacao est-il important ?
Quand vous achetez une tablette de chocolat, vous remarquez sans doute ce fameux pourcentage affiché sur l’emballage : 50 %, 70 %, parfois même 100 %. Mais que signifie vraiment...
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En attendant son retour, découvrez notre gamme de chocolats.
Voir la sélectionEt si une simple barre de chocolat pouvait vous faire voyager au bord de l’eau ? La Barre Splash de Bivouac associe un chocolat noir 70 % intense à un praliné pistache fondant, relevé d’un zeste de citron jaune et d’une pointe de fleur de sel. Un équilibre parfait entre force, fraîcheur et gourmandise.
Inspirée par les sensations de l’océan, cette barre évoque une baignade dans l’écume, une pause sur le sable chaud ou une sortie en paddle. Chaque bouchée est une vague gustative où se rencontrent la pistache croquante, la vivacité du citron et la profondeur du cacao.