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Café Moulu Blend "FIFTY" | 100% Arabica - Goût Italien

Intensité :
8,20 €

Êtes-vous en quête d'une expérience caféinée inoubliable ? Découvrez notre Café Moulu Blend "FIFTY", un trésor cultivé avec passion qui saura vous séduire par ses nuances délicates. Laissez-vous transporter par ses saveurs et partagez avec nous votre moment café préféré !

  • Origine : Puy-de-Dôme, France
  • Notes : Fruits, chocolat, épices
  • Corps : Moyen – Douceur en bouche
  • Parfait pour : Expresso

Format :

Café en Grain
Café Moulu
Conditionnement
Choisissez votre mouture
  • Torréfié il y a moins de 30 jours
  • Expédition soignée sous 24 h
  • Livraison gratuite dès 35 € d’achats
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Remises sur Paquet de 1 KG*

De 1 à 5 Kg Remise 5%
A partir de 6Kg Remise 10%

*Uniquement sur les cafés qui proposent des conditionnements de 1KG.

Informations supplémentaires

La Raison ?

Deux caractères opposés, un seul café. La légende du Blend Fifty prend sa source dans les volcans du Puy-de-Dôme : l'un des créateurs voulait un café puissant et corsé, à l'image de sa fougue ; l'autre défendait la douceur et la légèreté. Face au risque de voir les volcans se réveiller sous l'effet de la discorde, les deux s'accordèrent enfin : créer un blend qui réunirait force et équilibre.

Voilà ce qu'est le Fifty : le café de la sagesse. Un 100% arabica aux notes de fruits, chocolat et épices, avec un corps moyen et une douceur en bouche qui séduit autant les amateurs d'intensité que les palais plus délicats. Pour le déguster dans les meilleures conditions, découvrez notre sélection de cafetières italiennes ou explorez les machines expresso manuelles pour un résultat café de spécialité à la maison. Pour aller plus loin sur les techniques de préparation, notre guide café moulu complet couvre toutes les méthodes.

Profil aromatique

Notes de fruits, de chocolat et d'épices : le Blend Fifty offre un profil aromatique structuré mais accessible. Corps moyen, finale douce, sans amertume excessive. C'est le café idéal pour découvrir les blends 100% arabica sans être dérouté par une puissance trop marquée. Pour comprendre comment les variétés d'arabica influencent les arômes, consultez notre page sur les cépages et origines du café. Et pour comparer avec des profils d'origines pures, notre sélection de cafés de spécialité est une bonne référence.

Informations pratiques

Le Blend Fifty est disponible en six moutures : filtre papier/V60, expresso, cafetière italienne, Chemex, cafetière piston et extrafine (turc). Torréfié depuis moins de 30 jours dans l'atelier GraindeCafé à Riom. Pour recevoir votre Blend Fifty automatiquement avec 10% d'économie, activez l'abonnement café directement sur la fiche. Pour les méthodes filtre et V60, les accessoires Fellow sont particulièrement adaptés à ce profil fruité et équilibré.

A propos de Graindecafe

GraindeCafé, c'est la plus ancienne maison de vente de café en ligne en France. Derrière chaque sachet, la famille Bonnac : des torréfacteurs installés à Riom, en Auvergne, depuis plus d'un siècle, les mains dans le café depuis 1901. Tous les cafés sont torréfiés sur place, dans l'atelier auvergnat, à partir de matières premières issues d'une agriculture raisonnée et traçable. Pour explorer toute la gamme, parcourez notre sélection de cafés moulus ou découvrez nos coffrets cadeau pour offrir le Fifty avec d'autres références de la maison.

  • ICON ORIGINE

    Pays d'origine

    Blend

  • ICON REGION

    Région

    Brésil, Ethiopie

  • ICON ALTITUDE

    Altitude

  • ICON VARIETE

    Variétés

    100 % arabica

  • ICON PROCESS

    Process

    par voie nature

  • ICON RECOLTE

    Période récolte

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Torréfaction artisanale

Nous accordons une grande importance à toutes les étapes de torréfaction pour vous offrir une sélection de cafés de qualité aux profils différents.

Un savoir-faire artisanal depuis 1901

Blend Fifty en expresso, filtre ou cafetière italienne : quelle mouture pour quel résultat ?

Le Blend Fifty est proposé en six moutures distinctes, et chacune transforme l'expérience en tasse. À l'expresso, la mouture fine concentre les arômes et forme une crema régulière avec des notes épicées et chocolatées bien présentes. En cafetière italienne, le résultat est plus rond, fidèle à l'esprit du goût italien revendiqué par ce blend. En filtre papier ou V60, ce sont les notes fruitées qui prennent le dessus, pour une tasse plus légère et parfumée. La cafetière piston, quant à elle, révèle la texture et amplifie les épices.

Pour choisir la bonne mouture selon votre équipement, référez-vous à notre article sur le choix du café en fonction de sa cafetière.

100% Arabica torréfié en Auvergne : l'origine du profil équilibré du Blend Fifty

100% Arabica torréfié en Auvergne : l'origine du profil équilibré du Blend Fifty

Le Blend Fifty n'est pas un café d'origine unique. C'est un assemblage 100% arabica conçu et torréfié artisanalement par GraindeCafé à Riom, en Auvergne. Ce choix de l'arabica seul garantit une acidité maîtrisée et des arômes complexes, sans l'amertume prononcée du robusta. La torréfaction, ni trop claire ni trop foncée, est calibrée pour révéler les trois familles d'arômes du Fifty : fruits en attaque, chocolat en milieu de bouche, épices en finale.

Ce profil équilibré est caractéristique du savoir-faire Bonnac, qui cherche à créer des blends accessibles mais complexes. Pour explorer des arabicas aux notes fruitées comparables issus du continent africain, notre collection café Éthiopie est une référence. Et pour un café au profil similaire mais sans caféine, les décaféinés GraindeCafé suivent la même philosophie de torréfaction.

FAQ — Blend Fifty GraindeCafé : vos questions fréquentes

Le Blend Fifty est-il un café fort ?

Avec une intensité de 8/10, le Blend Fifty est un café assez corsé, mais son corps moyen et sa douceur en bouche empêchent toute agressivité. Les notes de fruits et de chocolat adoucissent la perception de l'amertume. Il convient aussi bien aux amateurs de café puissant qu'à ceux qui recherchent un équilibre entre intensité et rondeur, sans les excès d'un torréfié foncé.

Quelle est la différence entre le Blend Fifty et le Blend Pietro ?

Le Blend Pietro est orienté torréfaction foncée, avec un profil épicé et corsé très marqué. Le Blend Fifty propose lui aussi un goût italien, mais dans un registre plus équilibré : arabica 100%, notes fruitées et chocolatées plus présentes, et finale douce. Si vous aimez les cafés puissants et tranchés, le Pietro est votre café. Si vous préférez la nuance et la rondeur, le Fifty est fait pour vous.

Peut-on préparer le Blend Fifty en cafetière à piston ?

Oui, le Blend Fifty est disponible en mouture pour cafetière piston. Cette méthode révèle particulièrement les notes d'épices et préserve la texture du café. Comptez environ 15 à 18 g de café pour 250 ml d'eau à 94°C, avec une infusion de 4 minutes avant de presser lentement. Le résultat est plus texturé qu'à l'expresso, mais tout aussi généreux en arômes.

Le Blend Fifty convient-il aux techniques barista à la maison ?

Tout à fait. Grâce à son profil aromatique structuré et sa crema bien formée à l'expresso, le Blend Fifty supporte très bien les extractions manuelles avec contrôle du débit et du temps. Pour progresser en technique de préparation, notre article comment devenir barista donne les bases essentielles pour travailler ce type de blend à la maison.

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