Pourquoi le pourcentage de cacao est-il important ?
Quand vous achetez une tablette de chocolat, vous remarquez sans doute ce fameux pourcentage affiché sur l’emballage : 50 %, 70 %, parfois même 100 %. Mais que signifie vraiment...
Et si vous goûtiez notre chocolat noir de l'Équateur à 75% de cacao ? Avec son caractère riche et intense, il promet une expérience gustative inoubliable. Un véritable délice pour les amateurs de chocolat !