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CAFE VERT | Indonésie Mandheling - 1 Kg

Graindecafe.com
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Café vert d'Indonésie Mandheling à torréfier
20,00 €
1000g
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A partir de351020
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café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Le café indonésien Mandheling est caractérisé par des notes terreuses, de tabac, de chocolat et d'épices. Il a un corps épais et une acidité modérée.
 

Caractère : Riche et robuste
Répertoire aromatique : gourmand et épicé
dégustation
 

Terroir

 
Région : Sumatra
Altitude : 1500m
Variétés : Typica, line S et catimor
Process : café lavé
Période de récolte : juin à décembre
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Le café d'indonésie Mandheling est cultivé dans les régions montagneuses du nord de Sumatra, près du lac Toba, l'un des plus grands lacs de cratère du monde. L'altitude élevée, les sols riches et le climat tropical humide créent un environnement idéal pour la culture du café arabica.
dégustation
 

Détails

 
Le café d'Indonésie Mandheling est un café arabica de la région de Sumatra, en Indonésie. Il tire son nom du peuple Mandailing, qui est originaire du nord de Sumatra.
 
Le café indonésien Mandheling est souvent utilisé dans les mélanges d'espresso en raison de son caractère corsé et de ses notes de chocolat et d'épices.
 
Le café indonésien Mandheling est apprécié par de nombreux amateurs de café pour son caractère distinctif et ses saveurs complexes. Si vous aimez les cafés avec des notes terreuses et épicées, le café Mandheling peut être une excellente option à explorer.
 
 
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"J'apprécie le café d'Indonésie Mandheling en expresso après un bon repas, mais agréable le matin en cafetière piston pour mettre en valeur ses saveurs riches."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.