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🤍 Café Artisanal torréfié en Auvergne 🤍

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CAFE VERT | Cuba Serrano - 1 Kg

Graindecafe.com
EN RUPTURE
Café vert de Cuba Serrano à torréfier
23,44 €
1000g
Remise sur quantité
A partir de35
Remise5,00%7,00%

Avantages Graindecafe
Le café vert doit être torréfié avant d'être utilisé dans une machine ou un moulin sinon vous risquerez de les endommager.
 

 Notes de dégustation

 
Profil de dégustation du café de Cuba
Expressif et harmonieux. Notes de cacao, de noisette et de nougat.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand
 
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
 
- GOURMAND -
Noisette
Nougat
Cacao
 
 
- FRUITE -
 
FLORAL
 
EPICE
 
cuba sierra maestra
 

 Le terroir du café de Cuba

 
Région : Sierra Maëstra
Altitude : 800m
Process : Café lavé
Variété : Bourbon
Période de récolte : Juillet à décembre
 
Terroir du café de Cuba
La plus grande concentration de caféiers est située dans la partie orientale de Cuba dans la Sierra Maestra , le climat favorable et les sols fertiles, brun-rouge riches en humus favorisent la culture du café, aucun besoin d'engrais chimiques, Cuba a une bonne réputation pour ses cafés organiques. Le café de Cuba est cueilli à la main sur des coteaux. Les villes dans la Sierra Maestra ont une histoire dans la culture du café pour sa cueillette à la main. Beaucoup de plants de café poussent sur des pentes abruptes et les grains de café sont conditionnés hors de la zone dans des sacs transportés sur les épaules des producteurs de café vers les aires de séchage. Les cubains préfèrent une torréfaction très foncée.