Un des café les plus doux du Brésil. Ce café brésilien vous surprendra par sa douceur, ses arômes, son petit goût de noisette et de caramel, bonne longueur en bouche. A remarquer une très faible acidité.
Caractère : Doux
Répertoire aromatique : gourmand
Région : Bahia
Altitude : 1000 m
Variétés : arabica
Process : Cafés natures
Le process nature donne des cafés aux corps généreux, fruités à fort caractère,
révélant toute la puissance de leur terroir.
Les cafés du Brésil, en particulier ceux de la région de Bahia, sont réputés dans le monde entier pour leur saveur riche et leur douceur. La région de Bahia, située dans le nord-est du Brésil, est l'une des principales régions productrices de café du pays.
Les cafés de Bahia sont principalement des cafés arabica, bien qu'il puisse y avoir quelques variétés de robusta cultivées dans la région. Le climat tropical de la région, avec ses températures modérées et ses précipitations régulières, crée des conditions idéales pour la culture du café.
Si vous avez la chance de déguster un café de Bahia, attendez-vous à une expérience gustative douce et complexe, représentative du savoir-faire caféicole brésilien.
Conseil du torréfacteur
"Je prépare le café du Brésil Bahia en expresso pour sa douceur en ristreto"
Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...
Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café.
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.
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