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100 Filtres Naturels - 6 à 10 Tasses | Chemex

12,90 €

Ces filtres Chemex sont fabriqués à partir de pins d’Amérique du Nord récoltés de manière responsable et certifiés FSC, SFI et PEFC. Leur fabrication respecte l’environnement et leur couleur blanche est obtenue par un nettoyage à l’oxygène, sans blanchiment au chlore.

Points forts :

• Compostables et biodégradables
• 20 à 30 % plus épais que les autres filtres pour une meilleure extraction
• Respectueux de l’environnement et sans chlore

Chaque boîte contient 100 filtres
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A propos de Chemex

Chemex est une entreprise iconique dans le monde du café, connue pour sa célèbre cafetière Chemex en verre. Fondée en 1941 par le Dr. Peter Schlumbohm, Chemex combine un design élégant et une fonctionnalité exceptionnelle. La cafetière Chemex utilise des filtres en papier épais, qui éliminent les huiles indésirables, produisant un café clair et pur. Ce système d'infusion Pour-Over permet un contrôle précis de la température et du débit d'eau, garantissant une extraction optimale des arômes. Les produits Chemex sont appréciés par les baristas et les amateurs de café pour leur qualité et leur esthétique intemporelle. La cafetière Chemex est un incontournable pour tout passionné de café cherchant à savourer une infusion parfaite.

chemex preparation

Préparer une Cafetière Chemex : Étapes et Saveurs

  • Chauffez de l'eau à 92-96°C.
  • Moulez le café à une mouture moyenne (comme du gros sel).
  • Pliez le filtre Chemex et placez-le dans la cafetière.
  • Rincez le filtre avec de l'eau chaude pour éliminer le goût papier.
  • Ajoutez le café moulu (environ 1g de café pour 15g d'eau).
  • Versez un peu d'eau chaude sur le café pour le "bloom" (30 secondes).
  • Versez l'eau en cercles lents et réguliers jusqu'à atteindre la quantité d'eau désirée.
  • Laissez l'eau s'écouler complètement à travers le filtre.

Le résultat ? Un café Chemex propre et clair, avec des saveurs équilibrées et une faible acidité. Chaque tasse est une expérience gustative unique, idéale pour savourer tous les arômes de votre café préféré.

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