Chocolat BIO au Lait Tendre "Merci" | Le Chocolat des Français
Rien de tel qu'un bon chocolat au lait BIO pour montrer votre gratitude! Avec notre Lait Tendre à 41 % de cacao, vous êtes sûr de ravir toutes les papilles. Ce chocolat bio, c'est la douceur incarnée, parfait pour ceux qui adorent le goût riche et gourmand du cacao. Idéal pour un cadeau ou simplement pour se faire plaisir, c'est la touche sucrée qui fait toujours plaisir. Offrez du chocolat au lait bio et faites des heureux !
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A propos de Chocolat des Français
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Tout savoir sur le Chocolat !
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Les Origines du Cacaoyer
Le cacaoyer, ou Theobroma cacao, est originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Les Mayas et les Aztèques cultivaient le cacao il y a plus de 2000 ans et en faisaient une boisson amère et épicée, réservée aux élites.
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La Culture et la Récolte
Le cacaoyer prospère dans les régions tropicales comme l'Afrique de l'Ouest et l'Amérique du Sud. Il commence à produire des cabosses, les fruits contenant les fèves de cacao, après 3 à 5 ans. La récolte se fait à la main, généralement deux fois par an, pour ne pas endommager l'arbre.
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La Fermentation et le Séchage
Les fèves de cacao, extraites des cabosses, fermentent pendant une semaine pour développer les arômes. Ensuite, elles sont séchées au soleil pendant plusieurs jours.