Chocolat BIO au Lait aux Noisettes "La Bouche" | Le Chocolat des Français
Bouche pulpeuse rime avec délicieuse ! Vous allez adorer notre tablette de chocolat au lait bio garnie d'éclats de noisettes torréfiées et croquantes. Ce chocolat savoureux et responsable ravira toutes les papilles, que vous soyez amateur ou véritable gourmand. Chaque morceau est une explosion de douceur lactée et de croquant noisette, parfaite pour une pause gourmande ou un petit plaisir quotidien.
En savoir + sur ce produit
En savoir + sur ce produit
A propos de Chocolat des Français
A propos de Chocolat des Français
Tout savoir sur le Chocolat !
-
Les Origines du Cacaoyer
Le cacaoyer, ou Theobroma cacao, est originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Les Mayas et les Aztèques cultivaient le cacao il y a plus de 2000 ans et en faisaient une boisson amère et épicée, réservée aux élites.
-
La Culture et la Récolte
Le cacaoyer prospère dans les régions tropicales comme l'Afrique de l'Ouest et l'Amérique du Sud. Il commence à produire des cabosses, les fruits contenant les fèves de cacao, après 3 à 5 ans. La récolte se fait à la main, généralement deux fois par an, pour ne pas endommager l'arbre.
-
La Fermentation et le Séchage
Les fèves de cacao, extraites des cabosses, fermentent pendant une semaine pour développer les arômes. Ensuite, elles sont séchées au soleil pendant plusieurs jours.