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Café Moulu du Costa-Rica Tarrazu | 100% Arabica

7,60 €

0.20€ /tasse

Intensité :

Le Café moulu du Costa-Rica Tarrazu est réputé pour son acidité vive et ses riches arômes de chocolat, caramel et fruits. Prêt à l'emploi, il maintient les saveurs complexes typiques de la région de Tarrazu, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses cafés.

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Mieux connaître ce café

Détails du Café Moulu du Costa-Rica Tarrazu :

Le café moulu de Tarrazu au Costa Rica est une invitation à découvrir l'une des régions caféicoles les plus prestigieuses au monde directement depuis votre tasse. Ce café moulu est prêt à l'emploi, offrant à la fois commodité et qualité supérieure pour tous les amateurs de café.

Profil Aromatique :

Le café moulu de Tarrazu offre une acidité piquante avec des nuances profondes de chocolat, de caramel et de fruits. Moulu pour votre commodité, ce café conserve les nuances complexes qui font la renommée de la région de Tarrazu.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, caramel et agrumes

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Costa Rica

  • Région

    Tarrazu

  • Altitude

    1500 - 2000m

  • Variétés

    Catuai et Caturra

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période récolte

    novembre à mars

Conseil du torréfacteur

"Je prépare le café du Costa Rica Tarrazu en méthode douce pour sa saveur vive et complexe."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

EXTRACTION HARIO V60

Le dripper V60 est un dispositif d'extraction manuel de café qui est devenu extrêmement populaire parmi les amateurs de café pour sa simplicité, sa polyvalence et sa capacité à produire une tasse de café de qualité exceptionnelle. Conçu et fabriqué par la société japonaise HARIO, le V60 tire son nom de sa forme conique en V, avec un angle de 60 degrés.

Café : 20 g - Eau : 300ml - Mouture : Moyenne - Temp : 92(°C) - Temps : 3mn

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.