Pourquoi le pourcentage de cacao est-il important ?
Quand vous achetez une tablette de chocolat, vous remarquez sans doute ce fameux pourcentage affiché sur l’emballage : 50 %, 70 %, parfois même 100 %. Mais que signifie vraiment...
Chocolat VALRHONA
Mini Tablette Chocolat Noir Caraïbes 66% - 20 g | Valrhona
Chocolat DIGGERS
Chocolat Noir Inde Idukki - 70% cacao - 75 Gr | Diggers
Chocolat MONBANA
Chocolat en Poudre Tradition Salon de Thé - 1 Kg | Monbana
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir BIO Los Ancones - 73% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Kayambe - 72% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat au Lait Kayambe Grand Lait - 45% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir La Laguna - 70% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Mangaro - 71% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat ENCUENTRO
Chocolat Noir El Salvador Hacienda Comalapa "Bean to Bar" - 70% cacao - 75 Gr | Encuentro
Chocolat ENCUENTRO
Chocolat Noir BIO Fourrée Noisettes du Piémont - 70% cacao - 75 Gr | Encuentro
Chocolat MONBANA
Chocolat en Poudre Trésor de Chocolat Blanc - 200 Gr | Monbana
Chocolat VALRHONA
Mini Tablette Chocolat Noir Guanaja 70% - 20 g | Valrhona
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Mendiant - 72% cacao - 100 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Blanc Kayambe Grand Ivoire - 36% cacao - 100 Gr | Cluizel Paris
Chocolat ENCUENTRO
Chocolat BIO - Rep. Dominicaine Öko Caribe - 85% cacao - 75 Gr | Encuentro
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat au Lait La Laguna - Figues & Noisettes Caramélisée - 47% cacao - 100 Gr | Cluizel Paris
Chocolat MONBANA
Chocolat en Poudre Lacté 4* - 50 sachets - 1.5 Kg | Monbana
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat au Lait Caramel Beurre Salé - 45% cacao - 100 Gr | Cluizel Paris
Chocolat BARRE CLANDESTINE
Chocolat Lait BIO Morropon & Lait Caramélisé "Bean to Bar" | Barre Clandestine
Chocolat ENCUENTRO
Chocolat Noir BIO Madagascar Bejofo - 70% cacao - 75 Gr | Encuentro
Chocolat PRALUS
Napolitains x40 Chocolat Grands Crus Bio - 75% cacao - 200 Gr | Pralus
Chocolat MONBANA
Chocolat en poudre Suprême de chocolat 1 Kg | Monbana
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir BIO au Grué de cacao - 70% cacao - 100 Gr | Cluizel Paris
Chocolat KUYAY
Chocolat Lait au Café - 50% cacao - 70 Gr | Kuyay