Pourquoi le pourcentage de cacao est-il important ?
Quand vous achetez une tablette de chocolat, vous remarquez sans doute ce fameux pourcentage affiché sur l’emballage : 50 %, 70 %, parfois même 100 %. Mais que signifie vraiment...
Et si vous craquiez pour une gourmandise qui réveille vraiment les papilles ? Les tranchettes de fruit de la passion enrobées de chocolat noir 65% de Marou offrent une expérience à part. Le fruit, cultivé dans le delta du Mékong et séché avec soin, garde son goût intense, à la fois acidulé et parfumé. Autour, le chocolat noir signature de Marou vient apporter de la profondeur, sans masquer le côté vif du fruit.
En bouche, le contraste fonctionne tout de suite : une pointe d’acidité, puis la rondeur du cacao qui prend le relais. Rien de compliqué, juste un équilibre bien trouvé qui change des snacks classiques.