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Café Vert Nicaragua Jinotega - 1 Kg | Café Certifié Biologique - 100% Arabica

24,80 €
À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

Découvrez un café équilibré et gourmand ! Le café vert du Nicaragua Jinotega, avec son corps plein et sa texture délicate.

Sa acidité équilibrée révèle des arômes de chocolat noir, noisette et une touche d'agrumes, offrant des notes de bouche riches et harmonieuses.

  • Type : Café vert
  • Profil : équilibré
  • Arômes : chocolat noir, noisette, agrumes

À vos machines, et bonne torréfaction !
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Remises sur Quantité

De 3 à 9 Kg Remise 5%
A partir de 10 Kg Remise 8%

Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez ce café à la maison

Le Café Vert du Nicaragua Jinotega est parfait pour ceux qui souhaitent torréfier leur café à domicile. Sa qualité exceptionnelle permet de contrôler le profil de torréfaction, révélant des arômes uniques de chocolat noir, de noisette et d’agrumes.
Grâce à son corps plein et son acidité équilibrée, ce café se prête à différentes intensités de torréfaction. Que vous préfériez une torréfaction légère ou foncée, chaque essai vous offrira une tasse riche en saveurs et en nuances.

Origines et terroir du café

Le Café Vert du Nicaragua Jinotega provient d’un terroir d’exception, cultivé en haute altitude dans la région de Jinotega. Ce terroir volcanique, caractérisé par un sol riche et un climat frais, confère au café ses arômes distincts de chocolat noir, de noisette et d’agrumes. Les grains sont cultivés dans des conditions idéales qui favorisent une maturation lente, enrichissant leur profil aromatique et leur complexité. Ce café, issu de pratiques agricoles durables, reflète le savoir-faire local et l'engagement pour une production respectueuse de l’environnement.

Traitement du café ou Process

Le Café Vert BIO du Nicaragua Jinotega suit un traitement minutieux pour préserver toute sa richesse aromatique. Après la récolte manuelle, les cerises de café sont lavées et dépulpées pour retirer la pulpe, puis fermentées afin de développer leurs saveurs.
Ce process lavé met en avant la pureté des arômes de noisette, d’agrumes et de chocolat noir, tout en assurant une finition propre et sucrée. Cette méthode traditionnelle, combinée aux pratiques biologiques, garantit un café de haute qualité, où chaque étape est pensée pour sublimer le potentiel des grains.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Noisette, chocolat et agrumes

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • ICON ORIGINE

    Pays d'origine

    Nicaragua

  • ICON REGION

    Région

    Jinotega

  • ICON ALTITUDE

    Altitude

    1350m

  • ICON VARIETE

    Variétés

    Catuai et Caturra

  • ICON PROCESS

    Process

    par voie lavée ou humide

  • ICON RECOLTE

    Période de récolte

    novembre à février

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  • Les Avantages de La Torréfaction Maison


    Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.

    Fraîcheur Garantie 

    Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.

    Contrôle Total 

    Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!

  • Personnalisation 

    Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.

    Économie 

    Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.

    Apprentissage et Fun 

    La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.

  • Qualité Contrôlée 

    En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.

    En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !

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