Pourquoi le pourcentage de cacao est-il important ?
Quand vous achetez une tablette de chocolat, vous remarquez sans doute ce fameux pourcentage affiché sur l’emballage : 50 %, 70 %, parfois même 100 %. Mais que signifie vraiment...
Chocolat VALRHONA
Mini Tablette Chocolat Noir Caraïbes 66% - 20 g | Valrhona
Chocolat VALRHONA
Mini Tablette Chocolat Noir Guanaja 70% - 20 g | Valrhona
Chocolat BIVOUAC
Barre Chocolat Noir 70% Splash - Praliné Pistache Citron | Bivouac
Chocolat BIVOUAC
Barre Chocolat Noir 70% Cayolar - Datte / Amande | Bivouac
Chocolat MONBANA
Chocolat Noir Sel de Guérande - 65% cacao - 80 Gr | Monbana
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Kayambe - 72% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat BONNAT
Chocolat Noir Fondant au Café - 65% cacao - 100 Gr | Bonnat
Chocolat BONNAT
Chocolat Noir Fondant - 65% cacao - 100 Gr | Bonnat
Chocolat BONNAT
Chocolat Noir Fondant Surfin - Recette originale - 65% cacao - 100 Gr | Bonnat
Chocolat BONNAT
Chocolat Noir Ceylan - 75% cacao - 100 Gr | Bonnat
Chocolat VALRHONA
Chocolat Noir Pure Pâte Araguani - 100% - 70 g | Valrhona
Chocolat VALRHONA
Chocolat Noir Tulakalum - 75% - 70 g | Valrhona
Chocolat VALRHONA
Chocolat Noir BIO Andoa - 70% - 70 g | Valrhona
Chocolat VALRHONA
Chocolat Noir BIO Oriado - 60% - 70 g | Valrhona
Chocolat MONBANA
Chocolat Noir Costa Rica - 64% cacao - 80 Gr | Monbana
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir El Jardin - 75% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir La Laguna - 70% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Mangaro - 71% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Riachuelo - 70% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Fleur De Sel 72% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Infini - 99% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat MONBANA
Chocolat Noir Ghana - 70% cacao - 80 Gr | Monbana
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir BIO Los Ancones - 73% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir Vila Gracinda - 73% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat CLUIZEL PARIS
Chocolat Noir BIO Mexique Mokaya - 75% cacao - 70 Gr | Cluizel Paris
Chocolat PRALUS
Chocolat Noir Fortissima - 80% cacao - 100 Gr | Pralus