Fèves de Chocolat Noir pour la Pâtisserie Guanaja 70% - 250 Gr | Valrhona

Name: Fèves de Chocolat Noir pour la Pâtisserie Guanaja 70% - 250 Gr | Valrhona
Brand: Chocolat VALRHONA
SKU: 31215
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

15,90 €

Vous cherchez un chocolat noir intense pour sublimer vos créations pâtissières ? Le chocolat noir Guanaja 70 % Valrhona est une référence incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie. Lancé en 1986, il a marqué l’histoire du chocolat en étant le plus amer de son époque, et reste aujourd’hui un choix privilégié par les plus grands chefs du monde entier.

Avec sa puissance aromatique unique et ses notes profondes de cacao, Guanaja 70 % apporte caractère et équilibre à vos mousses, ganaches, entremets, brownies ou tablettes maison. Sa qualité exceptionnelle garantit une texture onctueuse et un résultat professionnel à chaque utilisation.

Arômes : Notes puissantes de cacao, amertume équilibrée et subtils accents fruités
Origine : Assemblage de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées par Valrhona
Poids : 250g
Pourcentage de cacao : 70%

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En savoir+ sur Fèves de Chocolat Noir pour la Pâtisserie Guanaja 70% - 250 Gr | Valrhona

Composition : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).
Conservation : Température ambiante (entre 16 et 18°)
Allergènes : Présence possible de: gluten, fruits à coque, soja.
Date de conservation minimale : 24 mois

La chocolaterie Valrhona

Depuis 1922, Valrhona incarne l’excellence du chocolat français. Fondée à Tain-l’Hermitage par un pâtissier visionnaire, la chocolaterie collabore avec des planteurs du monde entier pour sélectionner les meilleures fèves de cacao.
Maîtres dans l’art du bean-to-bar, les chocolatiers Valrhona maîtrisent chaque étape : torréfaction, conchage, assemblage.

Leur savoir-faire donne naissance à des tablettes Grand Cru, des bonbons raffinés et un cacao en poudre reconnu par les plus grands chefs. Engagée pour une filière durable, Valrhona propose un chocolat intense, responsable et unique.
Que ce soit pour offrir ou pour cuisiner, découvrez un chocolat d’exception né du terroir et de la passion.

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