Café en Grain Ethiopie Harrar - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café en Grain Moka Harrar d'Ethiopie :

Le Café en Grain Moka Harrar est cultivé dans les montagnes éthiopiennes à des altitudes élevées, ce qui lui permet de développer des arômes riches et profonds. Les grains sont récoltés et triés à la main, assurant une qualité inégalée.

Profil Aromatique :

Avec un profil aromatique riche, le Café en Grain Moka d'Ethiopie Harrar offre des notes dominantes de baies bleues, de chocolat noir et une touche distinctive de lavande. Son acidité vive, typique des cafés africains, se marie parfaitement avec une douceur naturelle et un corps plein.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Fruité et épicé
Notes de : Fruits sauvages et épices

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.