Café Moulu du Honduras Lenca - Café Bonnac | Café Certifié Biologique - 100% Arabica

Détails du Café Moulu BIO du Honduras Lenca :

Le café moulu du Honduras Lenca provient de grains de café cultivés à haute altitude, où ils sont récoltés à la main et traités avec soin. Le café est moulu à la commande selon le moyen d'extraction utilisé. La certification biologique confirme que ce produit est exempt de tout produit chimique, préservant ainsi les saveurs naturelles des grains.

Profil Aromatique :

Avec une texture riche et veloutée, le café moulu du Honduras lenca offre un équilibre parfait entre acidité et douceur. Les arômes dominants sont ceux de praline et de cerise noire, complétés par des notes subtiles de cèdre et d'épices douces. La finition est propre et rafraîchissante, avec une légère touche citrique.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, caramel et agrumes

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.