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Café en grain | Colombie Limon : 250 Gr

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Café en grain de Colombie aux notes de cerise et chocolat noir au nez.
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250g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Un café colombien aux notes de cerise et chocolat noir. Ce café porte bien son nom avec une attaque sur le citron vert et cerise.
Le corps est lourd et très agréable.


Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : gourmand et fruité
dégustation
 

Terroir

 
Région : Huila
Altitude : 1300 -1700m
Variétés : Caturra
Process : Café lavé
Période de récolte : septembre à décembre
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Le café colombien de la région de Huila en Colombie est réputé pour sa qualité exceptionnelle. Huila est l'une des principales régions productrices de café en Colombie, située dans la partie sud-ouest du pays. Les cafés de Colombie Huila sont appréciés pour leur saveur vive, leur acidité équilibrée et leurs notes complexes.
 
dégustation
 

Détails

 
Les plantations de café à Huila sont généralement situées à des altitudes élevées, ce qui contribue à la qualité du café en développant des arômes complexes et des saveurs riches.
Les cafés de Colombie Huila sont souvent décrits comme étant vifs et lumineux avec une acidité vive et des notes de fruits, de cacao, de caramel et de noix. Certains cafés peuvent également présenter des nuances florales.
 
La région de Huila cultive diverses variétés d'arabica, y compris Bourbon, Caturra, Typica et Colombia. Chaque variété a ses propres caractéristiques qui influent sur le goût du café.
 
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"Le café de Colombie Limon est un café que je prépare en cafetière French Press pour ses nuances subtiles de saveurs."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.