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Thé Jaune Chine Vallée d'Or - 100 Gr | Dammann Frères

20,50 €

Le Thé Jaune Chine Vallée d'Or est une véritable rareté, cultivée dans la célèbre région de Pu Erh, habituellement connue pour ses thés sombres. Ce thé jaune se distingue par ses grandes feuilles torsadées, soigneusement récoltées pour préserver leur qualité. En tasse, il dévoile une palette aromatique riche et complexe. Les notes puissantes de fruits mûrs se marient harmonieusement avec des accents floraux délicats, rappelant les thés prestigieux de Darjeeling. Son goût unique, à la fois doux et corsé, procure une expérience de dégustation exceptionnelle.


A propos de Dammann Frères

Fondée en 1692, Dammann Frères est une maison de thé emblématique avec une histoire riche et prestigieuse. Elle débute lorsque le roi Louis XIV accorde à Sieur Damame le privilège exclusif de vendre du thé en France. Au fil des siècles, Dammann Frères se distingue par son savoir-faire et son innovation, introduisant des mélanges uniques et des saveurs exquises.

En 1925, la famille Jumeau-Lafond reprend l’entreprise, insufflant un nouvel élan créatif et développant des recettes emblématiques qui séduisent les amateurs de thé du monde entier. Aujourd'hui, Dammann Frères continue de perpétuer son héritage en offrant une gamme exceptionnelle de thés classiques et parfumés, en misant sur la qualité et l'authenticité. Chaque création est une invitation à un voyage sensoriel, reflétant la passion et l'expertise d'une maison légendaire dans l'univers du thé.

  • Temps d'infusion

    3-4 mn

  • Température de l'eau

    90 °C

  • Dosage 1 tasse

    3g/10cl

  • Pour quel moment ?

    La journée

Thé Jaune

Le thé jaune est une catégorie de thé qui subit un processus de fabrication unique. Il est souvent considéré comme un trésor rare en raison de la complexité et du temps nécessaires pour sa production. Le processus de fabrication du thé jaune implique une étape supplémentaire par rapport au thé vert, appelée "scellement jaune" (ou "men huan" en chinois), au cours de laquelle les feuilles de thé sont chauffées et ensuite enveloppées pour permettre une oxydation lente.