Le Thé Blanc
Le thé blanc est l'une des variétés de thé les plus délicates et raffinées disponibles sur le marché. Originaire de la province du Fujian en Chine, il est considéré comme l'un des thés les moins transformés. Les jeunes bourgeons et les feuilles du théier sont cueillis à la main puis simplement séchés, préservant ainsi leur saveur naturelle et leur richesse en antioxydants.
L'histoire du thé blanc remonte à la dynastie Tang (618-907 après J.-C.), où il était réservé à la noblesse et utilisé pour des cérémonies impériales. Sa production restait secrète et limitée à quelques régions spécifiques, notamment Fujian. Au fil du temps, sa popularité s'est étendue à travers le monde grâce à son profil unique et ses bienfaits pour la santé.
Le goût du thé blanc est léger, doux et subtilement sucré, avec des notes florales et fruitées. Il offre une expérience de dégustation raffinée, souvent décrite comme une infusion délicate et apaisante. Contrairement aux thés noirs ou verts, le thé blanc possède une teneur en caféine plus faible, ce qui le rend parfait pour une consommation tout au long de la journée.
Le thé blanc est également apprécié pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Riche en antioxydants, il contribue à la protection contre les radicaux libres, favorise la santé de la peau et peut aider à renforcer le système immunitaire. Sa faible teneur en caféine en fait une option idéale pour ceux qui cherchent une alternative apaisante aux boissons plus stimulantes.