Café Vert Jamaïque Blue Mountain - 1 Kg | Graindecafe

Torréfiez ce café à la Maison

Le Café Vert Blue Mountain est idéal pour ceux qui souhaitent vivre l’expérience unique de la torréfaction à la maison. Réputé pour sa douceur et son absence d’amertume, il se distingue par un équilibre parfait entre acidité vive et corps plein.
En torréfiant vous-même, vous pouvez adapter le degré de cuisson pour sublimer ses arômes de noix, chocolat et fruits mûrs. Une fois torréfié, il développe une finition longue et lisse, créant une tasse mémorable.

Origines et terroir du café

Le Café Vert Blue Mountain provient des montagnes de Jamaïque, où l’altitude élevée et le climat unique offrent des conditions idéales pour sa culture. Le terroir volcanique riche en minéraux, combiné aux précipitations régulières, contribue à créer ce café équilibré, aux notes de noix et chocolat.
Son processus de culture exigeant et son sol fertile font de lui un café rare.

Traitement du café ou Process

Le Café Vert Blue Mountain subit un traitement rigoureux après la récolte. Les cerises mûres sont soigneusement cueillies à la main, puis lavées pour éliminer les impuretés.
Ensuite, elles sont fermentées et séchées lentement au soleil, garantissant la préservation des arômes complexes. Ce process minutieux permet d’obtenir une tasse douce, sans amertume, tout en accentuant les notes de fruits mûrs, chocolat et noix.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand
Notes de : Chocolat, noix et fruits mûrs

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.