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5kg Café Grains Brésil Santos pour Professionnels - 5 Paquets

116,40 € 120,00 €
Prix unitaire23,28 € / kg

- 100% Arabica
- Torréfaction artisanale
- Moulu à la demande
- Livraison offerte
- 5 x 1 kg

Description

Le Café en Grain du Brésil Santos offre un corps riche et une acidité équilibrée. Ses notes de baies sauvages, chocolat noir et noisette raviront vos sens. Une complexité séduisante avec une finition douce et persistante.

Mieux connaître ce café

Détails du Café en Grain du Brésil Santos :

Sul de Minas, un terroir renommé pour ses montagnes vertes et son climat idéal, produit un café qui est le cœur de la culture brésilienne. Les grains de café sont traités par voie nature, où ils sont séchés au soleil avec la cerise encore intacte, ce qui enrichit le café de notes sucrées et fruitées.

Profil Aromatique :

Le Café en Grain du Brésil Santos dévoile un corps riche et une acidité bien équilibrée. Ce café en grain du Brésil vous offre des notes de baies sauvages, de chocolat noir et de noisette. Une finition douce et agréable en bouche.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, fruits jaunes et caramel.

A propos de Café Bonnac

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Brésil

  • Région

    Sul de Minas

  • Altitude

    900m

  • Variétés

    Catuai rouge et Mundo novo

  • Process

    par voie nature

  • Période de récolte

    avril à septembre

Torréfaction artisanale

Nous accordons une grande importance à toutes les étapes de torréfaction pour vous offrir une sélection de cafés de qualité aux profils différents.

Un savoir faire artisanale depuis 1901

video de la torréfaction Bonnac