Elégant et expressif, ce café bourbon rouge libère des notes fruitées et des saveurs tropicales mais aussi de fraise, d'ananas et de caramel.
Caractère : Doux, équilibré
Répertoire aromatique : gourmand
Région : Mococa
Altitude : 1000 - 1400m
Variétés : bourbon rouge, catuai rouge, Mundo novo
Process : Café nature
Le process nature donne des cafés aux corps généreux, fruités à fort caractère,
révélant toute la puissance de leur terroir.
La variété de café Bourbon Rouge de la région de Mococa au Brésil offre une expérience gustative riche et complexe. Le terme "Bourbon" se réfère à la variété spécifique du café arabica, connue pour sa saveur douce et sucrée. La mention "Rouge" indique la couleur des cerises de café à maturité, qui est une teinte rouge foncé.
La région de Mococa, située dans l'État de São Paulo au Brésil, offre des conditions climatiques et un terroir favorables à la culture du café arabica. Les cafés de cette région sont souvent appréciés pour leur saveur douce avec des notes subtiles de fruits et parfois une légère acidité.
Lorsque vous dégustez un café Bourbon Rouge de Mococa, attendez-vous à des arômes riches, un corps moyen à corsé et une acidité équilibrée. Vous pourriez également détecter des notes de chocolat, de fruits rouges et de noix, caractéristiques des cafés Bourbon de haute qualité.
Profitez de votre café et explorez les subtilités de ses arômes et saveurs !
Conseil du torréfacteur
Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...
Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café.
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.
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