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CAFE VERT | Ethiopie Limu - 1Kg

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Café vert d'Ethiopie Limu à torréfier
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Le café vert doit être torréfié avant d'être utilisé dans une machine ou un moulin sinon vous risquerez de les endommager.
 

Dégustation

Profil de dégustation du café d'Ethiopie Limu
L'un des trois extraordinaires Mokas lavés d'Ethiopie, qui sont les cafés les moins caféinés du monde. A la fois doux et riche en arômes. Un excellent café au nez gourmand et fruité. Une texture vineuse qui enveloppe la bouche. C'est un café très complexe aux notes délicates de citron vert, de fruits exotiques et de fleurs blanches
 
Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Fruité et floral
 
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
 

Notes gourmandes

Notes fruitées

Notes florales

Intensité

 
Café bonnac
 

Terroir

 
Région : Limmu
Altitude : 1000 - 1800m
Process : Café lavé
Variété : Heirloom
Période de récolte : Novembre à janvier
ethiopie limu
Les plantations de café en Ethiopie poussent dans des conditions idéales; une altitude favorable, des pluies abondantes, une température convenable et un sol fertile. Le café d'Ethiopie Limu se développe entre 1000 m et 1800 m d'altitude dans le sud-ouest du pays. Ce café est un des meilleurs cru d'Ethiopie, semblable au Sidamo et l'Yirgacheffe qui poussent dans les régions voisines. Contrairement aux deux derniers, l'Ethiopie Limu est un peu plus acide laissant en bouche un arrière-goût de chocolat. Le café Ethiopie Limu est un café lavé.

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente en ligne de café...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. 
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.