Le cafe d'inde plantation vous dévoilera des notes de tabac frais, de chocolat et de citron.
Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : gourmand et fruité
Région : Baba Budangiri
Altitude : 1500m
Variétés : S795, SL9, Cauvery
Process : café lavé
Période de récolte : décembre à mars
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Le café indien Plantation est un café arabica cultivé dans les montagnes de Baba Budangiri, situées dans l'État du Karnataka, au sud-ouest de l'Inde. Cette région est réputée pour ses plantations de café en altitude, offrant des conditions idéales pour la culture d'un café de qualité supérieure.
Le café d'Inde de Baba Budangiri est cultivé à des altitudes élevées, généralement entre 800 et 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'altitude élevée contribue aux arômes complexes et aux saveurs riches du café.
Le café d'Inde plantation de Baba Budangiri a un profil de saveur complexe et riche. Vous trouverez des notes de noix, de chocolat, de fruits rouges, et parfois des notes épicées et boisées. Ce café indien a généralement un corps moyen et une acidité modérée, créant une tasse équilibrée et pleine de saveurs.
La réputation de qualité du café d'Inde de Baba Budangiri est plus liée aux conditions de culture idéales de la région, comprenant un climat favorable, une altitude adéquate, un sol fertile et un savoir-faire agricole local. Ces éléments combinés contribuent à créer des cafés arabica exceptionnels qui sont appréciés par les amateurs de café du monde entier.
Conseil du torréfacteur
"Le café d'Inde Plantation est agréable en expresso révélant des notes de chocolat, de noix et de fruits."
Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...
Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café.
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.
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