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CAFE VERT | Ethiopie Yirgacheffe Konga - 1 Kg

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Café vert d'Ethiopie Yirgacheffe à torréfier
16,78 €
1000g
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Avantages Graindecafe
Le café vert doit être torréfié avant d'être utilisé dans une machine ou un moulin sinon vous risquerez de les endommager.
 

 Notes de dégustation

 
Profil de dégustation du café d'Ethiopie Yirgacheffe Konga
Tout droit venue d'Yirga, cette tasse vous dévoilera des notes de fruits, de gingembre, de fleur, de miel et de caramel.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
 
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
 
- GOURMAND -
Caramel
Miel
 
 
- FRUITE -
 
- FLORAL -
 
- EPICE -
Gingembre
 
 
 
 
Score
85/100
Café de
spécialité
torréfaction France
 
ethiopie Yirgacheffe

 Le terroir du café d'Ethiopie Yirgacheffe Konga

 
Région : Gedeo
Altitude : 2000m
Process : Café lavé
Variété : Heirloom
Période de récolte : Décembre à janvier
 
L’appellation Yirgacheffe se trouve en zone Gedeo. Tous les producteurs travaillent de petites exploitations, de quelques hectares en zone Gedeo, ils proposent un café d’altitude - autour de 2000m – complexe et réputé pour ses notes fruitées et florales.